Les vins du domaine : La Quena

La Quena, Veneto

Le domaine se trouve à Negrar di Valpolicella, petite commune italienne située dans la province de Vérone. La région localisée entre la plaine et le lac de Garde possède une histoire considérable, autant sur le plan géologique qu’anthropologique. En effet, c’est dans ce territoire viticole de tradition ancienne que sont notamment produits les raisins des vins Amarone, Valpolicella Classico et Ripasso. Ces vins sont connus et appréciés depuis l'époque romaine et ont atteint des niveaux d'excellence absolue à l'époque moderne. Au début des années 1900, la famille Berzacola et plus précisément le grand-père Domenico décide de cultiver la vigne. Passionné par cet art, il transforme avec toute sa sagesse et son expérience acquise du travail passé dans les champs les raisins en de magnifiques nectars. Un art que la famille Berzacola a su transformer en tradition au fil des années. Désormais, c’est Lodivico qui a repris le relais, sur les mêmes terres travaillées par son grand-père. Il a gardé la foi avec la grande passion de sa famille, transmettant cette même vocation à ses enfants. Une histoire familiale racontée au travers de la vigueur de l'Amarone et la saveur classique et ancestrale des vins de Valpolicella. Une histoire transcrite par La Quena, ce "titre" avec lequel Domenico baptisa chacun de ses produits, ce raisin qui n'a jamais manqué de la substance vitale dont dérive le nom latin "coena", c'est-à-dire l'eau.