Les vins du domaine : Monteverro

Monteverro, Toscana

Monteverro se situe au pied du village pittoresque de Capalbio dans le sud de la Toscane. C'est une région pleine de culture, d'authenticité et de tradition. Les pentes abruptes à proximité immédiate de la mer offrent un microclimat qui fait des vins très spéciaux. Le vent vif, les nuits fraîches et les journées ensoleillées créent des conditions climatiques optimales pour la croissance de la vigne. En 2003, Georg Weber, alors âgé de 25 ans, achète les 50 hectares de terrains qui, face à la mer, forment aujourd’hui la propriété de Monteverro. C'est grâce au fruit d'une grande passion que Monteverro réussit à exprimer tout son caractère dans chaque bouteille. Aidé d’une équipe soudée, Georg travaille avec passion et assiduité pour produire des vins d’exception qui ont acquis une reconnaissance internationale. L’objectif du domaine est de créer des vins de classe mondiale comme un "Premier Grand Cru" de la Toscane et d’atteindre ainsi un niveau de qualité qui est seulement possible par la recherche de la perfection, grâce au travail acharné et d'une attention aimante de détail. Les vendanges s’effectuent à la main et les techniques les plus modernes sont employées dans le processus de vinification. La cave est ultra technologique avec ses 45 cuves en inox tronconiques de la dernière génération. Un splendide cellier constitué de plus de 250 barriques, neuves et usagées, provenant de France permettent un élevage soigné apportant élégance et complexité au vin.