Die Weine der Domäne Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno, Toscana

Die Tenuta di Biserno befindet sich im Westen der Toskana, in der Küstenzone der Hohen Maremma. Das Weingut schmiegt sich zwischen die Hügel von Bibbona und säumt die DOC-Zone des Bolgheri. 1994 entdeckte Lodovico Antinori diese Stück Land, dank seines damaligen Generaldirektors Dante Scanavino, als er seine ersten Erfahrungen in der Tenuta dell'Ornellaia sammelte. Lodovico führte Bodenuntersuchungen durch und war erstaunt über die Ähnlichkeiten zwischen diesem Terrain und dem Masseto. Dieses Potenzial inspirierte ihn sofort dazu, Cabernet Franc anzubauen. Er war der festen Überzeugung, dass dieses Rebsorte auf in diesem Gebiet wunderbar gedeihen würde. 2001 gründeten Ludovico und sein Bruder Piero das Spitzen-Weingut Tenuta di Biserno. Wie im Bolgheri wurden ausschliesslich Bordeaux-Rebsorten kultiviert, jedoch mit einem grossen Unterschied: Der prozentuale Anteil von Cabernet Franc wurde erhöht, gefolgt vom Merlot sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Letztere Rebsorte verblüffte so manchen Weinkenner, da sie in Bordeaux selbst schon nahezu vergessen war, hier auf den sonnigen Hügeln aber prächtig gedeihte. Die aktuellen 35 Hektar setzen sich aus einem komplexen Boden zusammen, der aus Schluff, Schwemmsand und an einigen Stellen aus tonhaltigerer Erde, gemischt mit Konglomerat, besteht. Die Erde ist reich an Mineralien, was bei der Verkostung unverkennbar zu schmecken ist.