Amarone della Valpolicella

Der Amarone della Valpolicella ist der grosse Rotwein Venetiens aus den Hügeln nördlich von Verona. Seine Trauben, Corvina, Corvinone und Rondinella, trocknen mehrere Monate, bevor sie gepresst werden: Dieses Appassimento ergibt einen kraftvollen, samtigen Wein mit Noten von kandierten Kirschen, Feigen, Schokolade und Gewürzen.

Ein Lagerwein für besondere Anlässe, vor dem Servieren zu dekantieren, zu Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Parmesan. Lieber etwas geschmeidiger und günstiger? Entdecken Sie unsere Ripasso, die «Baby-Amarone».