Pianissimo Amarone della Valpolicella DOCG 2020, 75cl – Italo Cescon | Vinievini
Italo Cescon

Pianissimo Amarone della Valpolicella DOCG 2020, 75cl

Le bouquet est typique et très intense avec un nez qui fait ressortir, tout en douceur et élégance, des saveurs de petits fruits mûrs. Il s’ensuit des arômes toastés très séduisants avec un soupçon de moka et de chocolat. Très dense, fruité et velouté, ce magnifique vin offre en bouche des arômes de pain grillé qui se combinent avec des tanins souples et bien intégrés.

Plus d'informations

Cotation, Qualité/prix garanti
Région, Veneto
Appellation, DOCG
Millésime, 2020
Cépages, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Taux alcool, 15%

CHF 39.00
Pianissimo Amarone della Valpolicella DOCG 2020, 75cl
CHF 39.00

Spécificités

Qualité/prix garanti

Cotation

Vénétie

Région

Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara

Cépage

2020

Millésime

Service et accords

17–18 °C

Température de service · carafer 1 à 2 heures

Accords

Brasato all’Amarone, civet de chevreuil, joue de porc confite, Sbrinz AOP, chocolat noir à 70 %.

Origine

Pianissimo Amarone della Valpolicella DOCG 2020, Italo Cescon

Le Pianissimo d’Italo Cescon est un Amarone della Valpolicella DOCG, le grand vin rouge italien de Vénétie. Il naît de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, des raisins mis à sécher plusieurs mois avant le pressurage, selon la tradition de l’appellation. Ce millésime 2020 titre 15 %. Le nez mêle petits fruits mûrs, notes grillées, moka et chocolat. En bouche, il est dense et velouté, avec des arômes de pain grillé et des tanins souples, bien fondus. Un Amarone généreux à carafer, pour les plats de fête mijotés et les fromages de caractère, ou simplement en fin de repas.

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