Oppîdum IGT 2017, 75cl – Ciù Ciù | Vinievini
Ciù Ciù

Oppîdum IGT 2017, 75cl

Ce magnifique mono-cépage de Montepulciano présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Il offre des parfums de vanille profonds et des notes de fruits rouges tels que les prunes, les cerises et les mûres. Une saveur riche et un corps avec une structure tannique soyeuse et veloutée, le tout très bien équilibré et tout en harmonie. Un vin biologique vieilli en fûts pendant environ 12 mois.

Plus d'informations

Cotation, Qualité/prix garanti
Région, Marche
Appellation, IGT
Millésime, 2017
Cépages, Montepulciano
Taux alcool, 15%

CHF 25.00
Oppîdum IGT 2017, 75cl
CHF 25.00

Spécificités

Qualité/prix garanti

Cotation

Marche

Région

Montepulciano

Cépage

2017

Millésime

Service et accords

16–18 °C

Température de service · carafer 1 heure

Accords

Agneau rôti aux herbes, vincisgrassi (lasagnes des Marches), gibier de chasse en automne, côte de bœuf grillée, pecorino affiné.

Origine

Oppîdum 2017, Montepulciano IGT des Marches par Ciù Ciù

L’Oppîdum 2017 de Ciù Ciù est un vin rouge italien des Marches, classé IGT et issu à 100 % du Montepulciano. Le domaine l’élabore à partir de raisins bio et l’élève environ 12 mois en fûts. Dans le verre, la robe rubis garde des reflets violets. Le nez mêle prune, cerise, mûre et une vanille bien présente. La bouche est riche et pleine, portée par des tanins veloutés et un bel équilibre malgré ses 15 % d’alcool. Avec quelques années de bouteille, ce Montepulciano a gagné en fondu. Servez-le sur une viande rôtie ou un plat mijoté de saison, idéalement après une heure en carafe.

Questions récurrentes

FAQ

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