Service et accords
15–17 °C
Température de service · ouvrir 30 minutes avant
Accords
Pâtes au ragù, pizza margherita, crostini toscans aux foies de volaille, burger maison, saucisse à rôtir et rösti.
Origine
Achille IGT 2025, Sangiovese de Toscane par Bindi Sergardi
Achille est un Sangiovese de Toscane, classé IGT, élaboré par Bindi Sergardi. Ce millésime 2025, tout jeune, a reçu 91 points de James Suckling. La robe rubis intense annonce un nez vif sur la cerise, la mûre et les fruits rouges. La bouche est ronde et souple, très facile à boire, et se termine sur un fruit rouge puissant et chaleureux. C’est le vin rouge italien du quotidien : on le sert sans cérémonie, sur des pâtes, une pizza ou un plat de viande simple. À boire jeune pour profiter de son fruit, après une petite demi-heure d’ouverture.
Questions récurrentes
FAQ