Serviertipps und Speisebegleitung
10–12 °C
Serviertemperatur · 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen
Passt zu
Eglifilets nach Müllerinart, Spargelrisotto, Wolfsbarsch in der Salzkruste, junger Pecorino, Fritto misto.
Herkunft
Merlettaie Offida Pecorino DOCG 2023 von Ciù Ciù
Der Merlettaie DOCG 2023 ist ein italienischer Weisswein aus den Marken vom Bio-Weingut Ciù Ciù in Offida. Er wird aus Pecorino gekeltert, der wichtigsten weissen Rebsorte der Region, die in Offida eine eigene DOCG besitzt. Zum strohgelben Kleid gesellt sich eine intensive, anhaltende Nase von Kräutern und wilden Weissdornblüten mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen verbindet er klare Frische mit einer weichen, umhüllenden Textur, bei 13,5 % Alkohol. Ein Weisswein für den Tisch: zwischen 10 und 12 °C servieren, zu edlem Fisch, Risotto oder jungem Schafskäse.
Häufig gestellte Fragen
FAQ