Serviertipps und Speisebegleitung
16–18 °C
Serviertemperatur · 30 Minuten vorher öffnen
Passt zu
Neapolitanische Pizza, Pasta mit Salsiccia und Friarielli, Auberginen alla parmigiana, Saucisson vaudois mit Linsen, Provolone.
Herkunft
Aglianico Beneventano IGP 2019 von Villa dei Papi, Kampanien
Dieser Beneventano Aglianico IGP 2019 stammt aus Kampanien im Süden Italiens. Villa dei Papi keltert ihn sortenrein aus Aglianico, der grossen roten Rebsorte der Region, die hier auf vulkanischen Böden wächst. In der Nase verbinden sich rote Früchte, Cassis, Veilchen und ein Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Wein rund und knackig, mit feinen, geschmeidigen Tanninen und einer schönen mineralischen Note. Der Abgang ist für diese Preisklasse erstaunlich lang. Mit 12,5 % Alkohol trinkt sich dieser italienische Rotwein leicht, vom ausgedehnten Apéro bis zum Essen unter der Woche. Eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnen.
Häufig gestellte Fragen
FAQ