Serviertipps und Speisebegleitung
17–18 °C
Serviertemperatur · 1 bis 2 Stunden dekantieren
Passt zu
Tajarin mit weissem Albatrüffel, Brasato al Barolo, Rehrücken mit Beerensauce, Steinpilzrisotto, gereifter Castelmagno.
Herkunft
Barolo Monvigliero DOCG 2020 von Bel Colle, Nebbiolo aus Verduno
Der Barolo Monvigliero von Bel Colle ist ein Barolo DOCG aus dem Piemont, Jahrgang 2020, wie jeder Barolo zu 100 % aus Nebbiolo gekeltert. Monvigliero ist eine Lage in der Gemeinde Verduno, bekannt für besonders feine Weine. James Suckling vergab 91 Punkte. Am Gaumen samtig und kraftvoll, dicht und weit, mit Cassis, Brombeere und Heidelbeere, dazu Lebkuchen, Zimt und Schwarztee. Der Abgang ist frisch, lebendig und mineralisch. Ein bis zwei Stunden dekantieren oder noch einige Jahre im Keller ruhen lassen.
Häufig gestellte Fragen
FAQ