Caractéristiques
| Cotation: | Médaille d'or IWSC |
| Région: | Veneto |
| Domaine: | Italo Cescon |
| Appellation: | DOC |
| Millésime: | 2019 |
| Cépages: | 70% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Teneur en alcool: | 13,5% |
| Temp. de service: | 16-18°C |
| Volume: | 75 cl |
Notes de dégustation
Ce Ripasso d’une couleur intense rubis foncé offre un bouquet épicé et élégant. Au nez, on retrouve en effet des parfums de cerises, de prunes, d’épices et de fruits secs. En bouche, ce sont les arômes de fruits mûrs avec des notes de fruits rouges qui ressortent, ce qui en fait un vin frais et doté d’une très belle concentration. La persistance est pleine et le goût extrêmement harmonieux et unique en raison des raisins séchés sur des nattes de paille immédiatement après la cueillette.
