Les vins du domaine : Guado al Tasso

Guado al Tasso, Toscana

La Tenuta Guado al Tasso est l'un des fers de lance de l’appellation DOC Bolgheri, devenue l'une des nouvelles capitales de l'œnologie mondiale. Son histoire est intimement liée à celle de la famille des Marquis Antinori et ses origines remontent à la fin du XVIIème siècle. La propriété est située sur la côte toscane, à environ 80 km au sud-ouest de Florence, près du village médiéval de Bolgheri. Le domaine s’étend sur une superficie de plus de 1’000 hectares, dont plus de 300 plantés en vigne, dans une belle plaine entourée de collines appelées "amphithéâtre Bolgheri" pour sa forme particulière. Les vignobles, de 45 à 65 mètres au-dessus du niveau de la mer prennent racine sur des sols de diverses compositions où sont plantés des plants de Vermentino, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot avec de petites quantités d'autres cépages. Grâce à un climat doux créé par sa proximité à la mer et les brises constantes qui atténuent les chaleurs extrêmes de l'été, le froid de l'hiver et balayent le ciel des nuages, la quantité et l'intensité de la lumière du soleil est augmenté et la récolte peut commencer normalement deux semaines plus tôt que les zones plus intérieures de la Toscane.