San Donaci

Liste des produits du domaine : San Donaci

San Donaci, Puglia

La Cantina San Donaci, l'un des plus anciens vignobles de la campagne du Salento, a été créée en 1933 par un groupe de 12 agriculteurs dont le but était de développer l'économie de leurs terres et de leurs produits. Au fil du temps, le nombre de partenaires de la cave a augmenté, et aujourd'hui il compte environ 300 partenaires, avec une quantité de raisins qui varie, selon les années, de 25’000 à 30’000 quintaux. Il est devenu un point de référence important de l'œnologie italienne et apulienne, grâce à son engagement et à sa tradition de longue date dans le territoire, et tient également un grand rôle dans l'histoire de Salice Salentino. Seuls les raisins sains et de haute qualité peuvent produire des vins de qualité: sur cette base, la Cantina San Donaci récompense le travail de ses membres avec une analyse approfondie des raisins sélectionnés et partage le produit en proportion de la qualité des raisins livrés.


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